Osteria Alpina

Uma mesa que aproxima origem e território

A Osteria Alpina nasce dentro do Casarão, mas com identidade própria. A proposta aproxima referências italianas, ingredientes da região e o prazer de transformar uma refeição em tempo de encontro.

A experiência começa pela atmosfera. A paisagem de Mucugê, o ritmo mais calmo da Chapada e a hospitalidade do hotel criam um contexto em que a mesa não precisa correr.

A cozinha olha para o território sem transformar a origem em discurso. Produto, estação e escolhas cuidadosas se encontram em uma proposta aberta a hóspedes, visitantes e moradores.

Mais do que um complemento da hospedagem, a Osteria participa da forma como o Casarão se relaciona com Mucugê: receber bem, respeitar o tempo e deixar que cada encontro encontre o seu lugar.